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土豆之乡秘鲁的土豆情结-【新闻】转子莲

发布时间:2021-04-20 13:20:48 阅读: 来源:挖掘机滤芯厂家

“土豆之乡”秘鲁的土豆情结

为了迎接亚太经合组织第十六次领导人非正式会议召开,主办国秘鲁在组织、安保、接待等方面都做了精心准备。与此同时,东道主还利用这个宝贵机会,向来自世界各地的宾客介绍自己的文化和传统,

????土豆因此成为秘鲁农业部对外宣传的重点。

????走进此次会议的新闻中心,在显眼位置能看到一组图文并茂介绍土豆种植起源、品种、营养价值的宣传画;在各国记者的休息区内,秘鲁农业部设置了一个专门展区,展示数十个土豆品种,并从安第斯山区请来以种植土豆为生的莱昂纳多·蒂莫特奥老人进行现场讲解。

????1万多年前,生活在安第斯山区的的喀喀湖附近的土著人把******土豆培育成可种植的作物。大约7000年前,土豆成为当地人最主要的食物。土豆原产于南美洲已是定论,但具体发源于哪个国家却有不同的说法。智利和秘鲁都自认为是土豆的原产地。

????由于双方争执不下,秘鲁甚至一度打算将此问题提交到联合国解决。最终,在秘鲁倡议下,2005年12月第60届联合国大会将2008年定为“国际马铃薯年”。

????蒂莫特奥老人告诉新华社记者,全世界土豆品种共有3900多种,秘鲁就有2800多种,而他自己现在就种植着280多种土豆。这位73岁的老人说起土豆来如数家珍,******各样奇形怪状的土豆都被他赋予了很形象的名字:狮爪、狗舌、猫舌、狐背、猫头鹰眼……

????蒂莫特奥说,在他居住的安第斯山区,土豆是最主要的食品,种植土豆也是祖祖辈辈传承下来的传统。他之所以种了280多个品种的土豆,就是希望能把一些比较少见的土豆品种保存下来。以前,种植土豆无利可图,只能用来填饱肚子,如今,随着人们越来越认识到土豆的营养价值,种植土豆也成为山里人致富的手段。

????老人告诉记者,秘鲁农业部越来越重视土豆种植问题,经常在山区组织土豆种植竞赛,谁种植的土豆品种多谁就是优胜者。在竞赛中获胜的他也因此成为安第斯山区农民的代表,应邀在亚太经合组织会议期间为秘鲁的土豆做宣传。

????土豆长期被视为穷人的粮食而被忽视,但实际上它不但热量比大米和小麦低,而且富含蛋白质、氨基酸和镁、钾等矿物质。土豆适合在劳动力多、耕地缺乏、海拔高、自然条件恶劣的地区种植。秘鲁农业部认为,种植土豆一方面可以解决山区最贫困农民的“就业”问题,另一方面还可以解决温饱、确保粮食安全。用蒂莫特奥老人的话说,就是用“最少的耕地、最短的时间、在最恶劣的环境下,解决最重要的吃饭问题”。

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